こんにちは。女性デザイナーの松田です。

メニュー名はとても大切なものです。メニュー名により、お客さまの興味をひくかどうかも変わってくることでしょう。

どのようなメニュ名が魅力的なのでしょうか。 

どちらが魅力的？

A.名古屋コーチンオムライス

B.ふわふわとろ~り名古屋コーチンオムライス

このように並べてみるとBの方が、美味しさが直接伝わってきますよね。とろ~り、ふわふわ、サクサク、ほくほくなど、調理方法や食感が想像できるちというのは良いですよね。 

シズル感を意識してみましょう

最近で言うシズル感、これを意識してメニュー名を決めることが必要と言えるでしょう。

擬音だけではなくて、その他にもシズル感を感じる言葉として熟成、揚げたて、焼きたて、お母さんの、などネーミングを変えただけで、売り上げが3倍になったということもあるのです。 

メニューに魅力を出すために

見るだけで美味しそう！と思ってもらえるようなメニューは、人の気持ちをつかむことが出来ますよね。やはりそれを考えた上でメニュー名は考えるようにしたいですね。

少し客観的に考えてみると、メニュー名についてのアイデアも浮かびやすくなるでしょう。

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