810kanri 浜焼メニューデザイン制作事例｜「浜の臨場感」を届けるA3三つ折り構成。静岡県静岡市清水区B様の居酒屋プロモーション
網の上でパチパチとはじける貝の音、漂う磯の香り。浜焼専門店にとって、メニュー表はお客様の食欲を最高潮に引き上げる「舞台装置」です。単にお品書きを並べるのではなく、その場所でしか味わえない「鮮度」と「活気」をいかに視覚化するかが重要になります。 今回ハットツールでは、静岡県静岡市清水区で連日賑わいを見せる浜焼専門店B様のA3サイズ三つ折りメニューを制作させていただきました。女性デザイナーならではの視点で、豪快な浜の空気感と、選びやすさを追求した機能的なレイアウトを融合させ、注文の楽しさが広がるデザインを形にしております。
メニューデザイン制作のポイント（飲食・浜焼居酒屋事例）
【課題】「浜の躍動感」と多種多様な品書きの「整理」をどう両立するか
手に取った瞬間に「鮮度」が伝わるインパクト（詳細はクリック）
浜焼専門店の魅力は、なんといっても素材の鮮度とダイナミックな調理スタイルにあります。整然としすぎたメニューでは、その熱量が伝わりきりません。表紙を見た瞬間に「今日は何を焼こうか」とワクワクさせるような、力強く、そして食欲をそそるビジュアル構築が大きな課題でした
三つ折り構造を活かした「ストーリー性」のある情報提示（詳細はクリック）
A3三つ折りという形状は、開き方によって情報の見え方が変わります。閉じた状態、半開き、そして全開。それぞれのステップでお客様に何を提案し、いかにスムーズに看板メニューへ誘導するか。清水区の活気ある店舗環境に馴染む、リズム感のある構成が求められていました。
【解決】シズル感溢れる写真と、直感的な三つ折りレイアウト
期待を高める表紙と、一気に見渡せる全開ページの構成（詳細はクリック）
表紙には、B様の顔となる貝のシズル感溢れる写真を配置。中ページを全開にした際には、すべてのラインナップがパノラマのように広がる大迫力の一覧性を完遂いたしました。視線が迷わないよう、カテゴリーごとにメリハリをつけたレイアウトにより、賑やかな居酒屋空間でもストレスなく注文できる親切設計を構築いたしました。
裏表紙まで手を抜かない、ブランドの一貫性（詳細はクリック）
三つ折りメニューの利点である「裏表紙」も有効活用し、店舗情報やこだわりをデザインいたしました。最初から最後まで「浜焼 B様」の世界観に浸っていただけるよう、素材感のある背景や力強いタイポグラフィを採用。実用的でありながら、お店のアイデンティティを強く印象づけるプロフェッショナルなメニューを完遂いたしました。
| スペック表 | |
|---|---|
| 業種 | 浜焼・海鮮居酒屋（静岡県静岡市清水区 B様） |
| 媒体 | A3サイズ三つ折りメニュー |
| ターゲット | 観光客、地元のご家族連れ |
| デザインの方向性 | 豪快・活気・シズル感・一覧性重視 |
| 制作のポイント | 展開に合わせたストーリー設計 / 鮮度を強調するビジュアル構成 |