メニュー制作事例｜中華料理店の追加注文を促す卓上デザートメニューデザイン

卓上メニューは、料理を待つ時間や食後のタイミングに自然と目に入り、追加注文を後押しする販促ツールです。本事例では、中華料理店のデザート追加注文を増やすために、テーブルの限られたスペースでも視認性が高く、使い続けやすい卓上メニューデザインを設計しました。

縦型の三角柱にすることで、どの席からでも視線に入りやすく、食事中の邪魔になりにくい卓上メニューに仕上げています。

卓上メニュー制作のポイント（飲食店・デザート販促事例）

卓上メニューは、サイズが大きすぎると食事の邪魔になり、小さすぎると視界に入りません。特にデザートの追加注文を促したい場合は、料理の途中や食後に自然と目に入り、「これも食べたい」と思わせる存在にする必要があります。

また、卓上に常設する販促物は、水や油汚れ、手触れによる劣化が起こりやすく、見た目が悪くなると店舗全体の印象にも影響します。視認性と耐久性の両立が課題でした。

本事例では、テーブル上で場所を取りにくい縦型三角柱を採用し、複数方向から見える卓上メニューに設計しました。立体物にすることで平面POPよりも視線を集めやすく、食事中の会話を邪魔せずに追加注文のきっかけを作れます。

さらに、表面にはPP加工を施し、水滴や軽い汚れであれば拭き取りやすい仕様にしました。卓上で長く使える清潔感を保ちながら、デザート販促に継続的に貢献するメニューに仕上げています。

卓上メニューは、単に商品を並べるだけでは追加注文につながりません。食事中でも邪魔にならず、自然に目に入り、しかも清潔に保てる設計にすることで、販促ツールとして機能します。

本事例のように、立体設計と耐久性を両立させることで、飲食店の客単価アップに貢献する卓上メニュー制作が可能になります。

スペック表
業種	中華料理レストラン
媒体	卓上デザートメニュー（タテ型三角柱・PP加工）
ターゲット	お食事中のお客様、女性客、ファミリー層
デザインの方向性	視認性重視・コンパクト・清潔感・親しみやすさ
制作のポイント	追加注文を促す立体設計 / テーブル上で邪魔になりにくいサイズ感 / PP加工による耐久性向上